Descrição

O Isomalte em Pó é a versão de granulometria fina deste versátil substituto do açúcar. Por sua forma em pó, ele se dissolve mais rapidamente e é ideal para ser incorporado em massas de bolos, biscoitos e coberturas que necessitam de uma textura homogênea para um doce zero açúcar impecável.

? DULÇOR E PROPRIEDADES ?
• Poder de Dulçor: Aproximadamente 50% do açúcar comum.
• Funcionalidade: Atua conferindo volume, estrutura e corpo às receitas assadas, sem o risco de cristalização indesejada.
• Resistência ao Calor: É totalmente forneável e não perde suas propriedades em altas temperaturas.
• Carboidratos: Baixo valor calórico e carboidratos de baixo impacto glicêmico (polióis).

? DIFERENCIAIS PARA A SAÚDE ?
• Saúde Bucal: Produto não cariogênico.
• Absorção Lenta: Proporciona energia de forma gradual, sem picos de insulina.

✅ PRINCIPAIS BENEFÍCIOS ✅
• Dissolução rápida: ideal para bater com massas e cremes
• Forneável: mantém a estrutura de bolos e tortas sob calor intenso
• Textura fina: evita a sensação de cristais na boca em sobremesas delicadas
• Perfeito para compor mix de adoçantes naturais

? INGREDIENTES ?
Isomalte em pó fino. NÃO CONTÉM GLÚTEN. Sistema de envase livre de contaminação cruzada por Glúten e Leite.

?‍? SUGESTÃO DE USO ?‍?
Na culinária sem glúten e sem açúcar, o Isomalte em Pó é utilizado para dar corpo às preparações. Ele ajuda a manter a umidade da massa, essencial para pães e bolos que costumam ressecar com facilidade. É muito utilizado em shakes e bebidas para conferir textura sem elevar o dulçor.

RECOMENDAÇÃO TÉCNICA PARA APLICAÇÃO:
• Ponto de Fusão: Entre 145°C a 150°C.
• Importante: Não ultrapasse 170°C no aquecimento direto para preservar a qualidade e o sabor do seu doce zero açúcar.
• Ebulição: Resiste até 788.5°C.

? DICAS DE USO ?
• Massas: Substitua parte do açúcar por isomalte para obter pães mais macios e com melhor shelf-life (tempo de prateleira).
• Calda: O isomalte não carameliza (não fica marrom), sendo perfeito para caldas claras e transparentes.
• Mix de Adoçantes: Utilize 50% Isomalte e 50% Eritritol ou Xilitol para um perfil de sabor idêntico ao açúcar.

? RECOMENDAÇÃO DE ARMAZENAGEM ?
Nossa embalagem é própria para armazenamento e conservação de alimentos. Mantenha em local seco, fresco e longe da luz.
O Isomalte em pó é muito sensível à umidade do ar. Sempre mantenha a embalagem selada com o Fecho Zip. Caso utilize potes, prefira os de vidro com vedação de borracha (herméticos).
Tempo de consumo sugerido: 60 dias após aberto.

ESTILO DE ALIMENTAÇÃO:
Low Carb (moderado), Sem glúten, Zero lactose, Celíacos, Diabéticos e Vegano.


? IMAGENS MERAMENTE ILUSTRATIVAS ?
Por tratar-se de produtos naturas livres de conservantes ou aditivos químicos, pode pontualmente haver leves variações de cor, textura, tamanho, granulagem da partícula, e/ou até mesmo o sabor.